週末は、、、＆干し芋づくり（三回目）
公開日：2018年02月26日
カテゴリー：SCOOPブログ
こんばんは、ゆうやです。
ブログ久しぶりです！
おとといは仙台からお越しのお客様とEFRでした！
急遽でしたのでスーツ姿での受講♪
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EFRのあとはレスキューのテストまでして朝から丸一日勉強ざんまいでしたね！
昨日は海なしだったのでオーバーホールをめぐインストラクターと一緒に☆
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ホースを外す姿も板についてきて、そろそろ自分のレギュレーター一式やれそうですかね？
そして今日は櫻井インストラクターとオーバーホールをしながら今期３回目の干し芋づくり。
美味しそうなさつまいもをたくさん頂戴したので一気に仕上げました。
流石に３回目ともなるとコツがだんだんとわかってきて、、、
ますしっかりと洗う。ヒゲもしっかり取っておく。
前回まで一箇所だけだった後の皮むき用の切れ目は今回４箇所に。（次回は８箇所にします）
両端を包丁で切って整えて。
蒸し器に隙間なく詰めて。
蒸したら冷める前に素早く皮をむく。
干し網に敷きつめて干す。（写真が逆さですみません。）
一週間待つ。
以上です。
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